Preprosta in zdrava keto jed, polna beljakovin in zdravih maščob. Sočen piščančji file na maslu, z nežno pečenimi bučkami in svežim prelivom iz feta sira ter limoninega soka – popolno za kosilo ali lahko večerjo.
📝 Sestavine (za 1 osebo):
-
150 g piščančjega fileja
-
1 srednje velika bučka
-
50 g feta sira
-
1 žlica limoninega soka (sveže stisnjenega)
-
1 žlica olivnega olja
-
1 čajna žlička masla (za peko)
-
Sol in poper po okusu
-
(Neobvezno: svež peteršilj za okras)
🔪 Priprava:
-
Priprava bučke:
-
Bučko nareži na kolobarje ali po dolžini na tanke rezine.
-
Položi jih na pekač, pokapaj z malo olivnega olja, posoli in popopraj.
-
Peči v pečici na 200 °C približno 15 minut, dokler niso rahlo zapečene in mehke.
-
-
Priprava piščanca:
-
Piščančji file rahlo posoli in popopraj.
-
Na ponvi segrej maslo in popeci file na srednjem ognju približno 5–7 minut na vsaki strani, da dobi lepo zlato skorjico in je pečen do sredine.
-
-
Priprava feta preliva:
-
Feta sir nadrobi v skodelico, dodaj limonin sok in olivno olje.
-
Dobro premešaj, da dobiš kremast preliv. Po želji lahko dodaš tudi ščepec česna v prahu ali malo zelišč (timijan, origano).
-
-
Postrežba:
-
Na krožnik položi pečen piščančji file, obloži z bučkami in vse skupaj prelij s feta prelivom.
-
Po želji okrasi s svežim peteršiljem ali limonino lupinico.
-
🍽️ Nasvet:
Jed je idealna za keto prehrano, saj vsebuje malo ogljikovih hidratov, veliko beljakovin in zdravih maščob. Odlično se poda tudi s skledo rukole ali pestjo oreščkov ob strani.
❓ Pogosta vprašanja (FAQ)
Ali je ta recept primeren za keto dieto?
Da, recept vsebuje zelo malo ogljikovih hidratov in veliko zdravih maščob, kar ga naredi idealnega za vse, ki sledijo keto ali nizkohidratni prehrani.
S čim lahko nadomestim feta sir?
Feta sir lahko zamenjaš s kremnim sirom, svežim kozjim sirom ali grškim jogurtom s ščepcem soli. Okus bo nekoliko drugačen, a še vedno okusen in primeren za jed.
Lahko ta obrok pripravim vnaprej?
Seveda! Piščančji file in pečene bučke lahko pripraviš vnaprej in shraniš v zaprti posodi v hladilniku do 3 dni. To je odlična rešitev za vnaprejšnjo pripravo obrokov.
Ali lahko uporabim drugo zelenjavo namesto bučk?
Da, bučke lahko nadomestiš s popečenimi bučkami, brokolijem, šparglji ali blitvo – vse to so odlične nizkohidratne izbire.
